Se llama CaliExpress by Flippy y funciona en Pasadena, en California. La cocina está totalmente automatizada y funciona gracias a la inteligencia artificial y la robótica.
El restaurante es fruto de la colaboración entre Cali Group, una holding que utiliza la tecnología para transformar la restauración y el comercio minorista; Miso Robotics, creador de Flippy (la primera estación de fritura robotizada del mundo impulsada por IA); y PopID, una empresa tecnológica que simplifica los pedidos y los pagos mediante biometría.
Las parrillas y freidoras del restaurante están totalmente automatizadas y funcionan con inteligencia artificial y brazos robóticos. Los clientes pueden ver cómo se cocina su comida sin intervención humana, luego de haberse registrado en los kioscos de autopedido. Los robots se encargan de todo el proceso: trituran la carne, ponen en marcha y controlan las freidoras, y entregan los pedidos de menús hamburguesas/hamburguesas con queso – papas fritas.
Consultá el menú del primer restaurante del mundo enteramente robotizado.
Otra innovación en el sector gastronómico: carne de cultivo, en un restaurante de Singapur.
Deja un comentario