Mundo / Gastronomía y hoteles

Suiza invita con sus mejores vinos

En mayo 300 bodegas abren sus puertas. Es el momento de descubrir el viñedo más hermoso de Europa. 

No tan conocido por sus vinos como sus vecinos Francia e Italia, Suiza es sin embargo un país que cuenta con varias regiones de viñedo. La más emblemática de todas es el Lavaux, un paisaje de ensueño donde las vides están cultivadas en terraza sobre las montañas frente al Lago Lemán. Es un sitio del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y es el punto de partida de varios paseos enoturísticos.

El fin de semana del 19 y 20 de mayo habrá un motivo más para visitar el Lavaux y varios otros viñedos del Cantón de Vaud, esta región de habla francesa en el suroeste de Suiza. Con motivo de la operación "Caves Ouvertes Vaudoises" (bodegas abiertas de Vaud), se podrán visitar y degustar en primicia los vinos de la cosecha 2017 de 300 casas. Los viajeros que se alojen en un hotel de la región recibirán además un pasaporte de degustación VIP gratis. Incluye tres botellas a elección sin cargo y transporte público gratuito en toda la región. . 
Los visitantes que pasarán por la región sin alojarse podrán comprar un pasaporte "bodegas abiertas" por AR$ 400 cuyos beneficios son degustaciones de vinos y de productos regionales y poder utilizar la red de transporte gratuita prevista para estas jornadas. 

Paseos enoturísticos
El cantón de Vaud ha trazado varios itinerarios en torno a sus viñedos. Se pueden recorrer de manera libre y todo el año inspirándose con la guía de la app online Vaud:Guide que se descarga libremente en las tiendas virtuales. Viene con mapa, informaciones y juegos interactivos que no necesitan conexión internet. Se proponen ocho paseos en total, al pie de las montañas del Jura, en un valle alpino o a orillas del Lemán. La más hermosa, sin lugar a duda, es la del Lavaux UNESCO. 


Lausana entre las capitales del vino
La cabecera de la región de Vaud es la ciudad de Lausana. Desde este año es la representante suiza en la Red Internacional de Capitales de Grandes Viñedos. Fue admitido en aquel grupo de ciudad a principios de este año. Integra este grupo junto a Adelaida en Australia, Bilbado en España, Burdeos en Francia, Mayenz en Alemania, Mendoza en la Argentina, Porto en Portugal, San Francisco en los Estados Unidos, Valparaiso en Chile y Verona en Italia.

Una vista panorámica de Lausana. Fotos: Gentileza Swissimages. 

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