Gastronomía y hoteles

La ruta del Vino en Rio Grande do Sul 

En las Sierras Gaúchas (Rio Grande do Sul) la excelencia y variedad de sus vinos son el resultado de una marca multicultural formada a partir de la herencia de los pueblos europeos. Con el tiempo, la práctica se convirtió en tradición, y la Ruta de la Uva y el Vino en un atractivo turístico imperdible.  

Más al norte, en Rio de Janeiro, pocos saben que las montañas de la Serra Verde Imperial esconden una rica producción de cervezas artesanales, que se armonizan perfectamente con todo lo que brinda este estado: calor, sonrisas y tradición. La Ruta de la Cerveza de Rio ofrece un recorrido que conduce al visitante por el proceso productivo de la bebida preferida de los brasileros.

Bento Gonçalves

La ciudad de Bento Gonçalves es uno de los itinerarios turísticos más bellos de la Serra Gaúcha, y un importante polo de la Ruta del Vino: desde esta tierra se inician los caminos enoturísticos que recorren los viñedos de Rio Grande do Sul.

De gente acogedora y naturaleza exuberante, esta ciudad recibe anualmente un promedio de 800 mil visitantes que se entusiasman con el clima acogedor de la sierra y con la degustación de buenos vinos acompañados de la gastronomía italiana característica del lugar.

En los meses de verano en Bento Goçalves tiene lugar la Vendimia, una gran fiesta con diversas atracciones que promueven la cultura y la tradición del lugar. Las atracciones incluyen desde la cosecha simbólica y el pisado de uvas hasta presentaciones culturales de coros, juegos italianos y gastronomía típica. 

Vale dos Vinhedos

El Vale dos Vinhedos representa el legado cultural e histórico dejado por los inmigrantes italianos, que llegaron a Brasil en 1875. La calidad de sus vinos le valió al Vale dos Vinhedos el orgullo de ser la primera región de Brasil en obtener el Sello de Origen en 2002, garantizando la conquista del Sello de Origen Vale dos Vinhedos (I.P.V.V.) a los vinos finos allí producidos. Asimismo, ésta fue la primera localidad en obtener Denominación de Origen, y desde 2007 ésta es una de las dos regiones de producción vitivinícola reconocida por la Unión Europea fuera del Viejo Continente.

Las colinas cubiertas por viñas son una de las grandes atracciones del Vale dos Vinhedos. Con el transcurso de las estaciones cambian sus tonos y ornamentos: los valles se acicalan con los colores y aromas de las uvas, que gradualmente son sustituidos por los verdes, amarillos y rojos que anteceden al período de hibernación, época en la que el frío invita a contemplar el paisaje disfrutando de un buen vino elaborado en esta tierra.

El Vale abriga más de treinta vinícolas de diferentes tamaños: desde las bodegas familiares hasta grandes grupos con participación internacional,  diversidad que se ve reflejada en la fuerza de sus vinos.

Las bodegas mantienen sus puertas abiertas durante todo el año, por lo que se pueden hacer visitas guiadas a los viñedos, conocer  las etapas  de elaboración y realizar cursos de degustación. La visita no sólo vale la pena para deleitar a nuestros sentidos, sino también para descubrir nuevas etiquetas de la exclusiva mano de su productor.

Actividades festivas durante la vendimia, cursos de degustación, competiciones de vinos nacionales e internacionales, fiestas enogastronómicas, eventos deportivos, encuentros culturales y presentaciones artísticas constituyen una variada programación que atrae a 200 mil visitantes a lo largo del año.

 

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