El lúpulo es el componente esencial para producir cervezas, pero también es una planta que marca el calendario de verano de El Bolsón. Tres campos de la zona organizan charlas, almuerzos y momentos de camaraderías a lo largo de dos días de cosecha. La edición 2022 será la sexta edición de ese evento que va ganando público y seguidores con los años.
Este año la Cosecha de Lúpulo vuelve luego del paréntesis de la pandemia de 2021. Se podrá disfrutar el 26 y 27 de febrero, recorriendo campos plantados con "oro verde" y cruzarse con 200 productores de cerveza artesanal de varios países. Los dueños de las fincas recibirán a los grupos para explicarle como se planta y cosecha el lúpulo. Habrá también almuerzos patagónicos, música en vivo y por supuesto degustaciones de cervezas.
Los organizadores recalcan que "uno de los objetivos principales de este evento es compartir, compartir un momento entre cerveceros, compartir conocimiento, compartir experiencias, compartir una pinta".
El cronograma de la fiesta
26 de febrero
09:00: salida desde Plaza Pagano, El Bolsón.
09:30: visita del campo Lúpulos JB.
11:45: visita del campo Lúpulos Patagónicos.
14:30: almuerzo de campo y show en vivo de a orillas del río.
17:30: brindis en el bar oficial de la Cosecha, en el centro de El Bolsón.
27 de febrero
10:00: salida desde Plaza Pagano, El Bolsón.
10:30: visita del campo Budinek Lúpulos.
11:00: puesta en marcha de los tractores e inicio de la cosecha.
12:30: almuerzo con bandas locales de música en vivo.
16:00: regreso al centro de El Bolsón para la fiesta del carnaval del lúpulo, con música en vivo, beertrucks de las mejores cervecerías del país, foodtrucks y un espacio para bailar.
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Lúpulos Patagónicos
Es una empresa familiar que desde hace un tiempo se ha reinventado gracias a la incorporación de tecnología, maquinaria e innovación. Cultiva lúpulos Cascade, Nugget, Victoria, Bullion y Willamette. También variedades especiales como Patagonia Red, Patagonia Passion, Patagonia Monkey y H-Opi. Gracias a esta diversidad se posicionan como uno de los mejores productores de la zona.
Lúpulos JB
Ubicados exactamente sobre el Paralelo 42 (una latitud óptima para el cultivo de lúpulo), esta empresa familiar viene trabajando constantemente hace más de 30 años para lograr la mejor calidad de producto. En un excepcional valle de origen glaciar, a 12 kms de Lago Puelo logran una productividad excepcional. Es actualmente el mayor emprendimiento productivo de esta planta en la zona. Sus variedades son las Cascade, Nugget, Catarata, Mapuche, Victoria, Bullion y Traful.
Budinek Lúpulos
La familia Budinek se instaló en el año 59, en la zona de Mallín Ahogado, a unos 15 kilómetros de El Bolsón y comenzó a plantar lúpulo. Su finca fue creciendo con el tiempo y las principales variedades que producen son Cascade, Nugget, Spalt, Bullion, Tomahawk, Magnum y Victoria.
Fotos: Gentileza Belén Johnson.
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