La Feria Iberoamericana de Gastronomía es el punto de encuentro anual de países y regiones de Iberoamérica, durante el cual se reúnen varios países para mostrar su potencial gastronómico, sus productos y cocinas. Se presentó el programa y actividades de la próxima cita, en Buenos Aires. Se esperan chefs internacionales, sommeliers, expertos y mucha gastronomía iberoamericana del 15 al 17 de septiembre 2017 en La Rural.
Además del congreso, se realizará un Encuentro Iberoamericano de Chefs, con nombres tan reconocidos como el peruano José del Castillo, el uruguayo Hugo Soca, el vasco Andoni Luis Adúriz o el mexicano Bricio Domínguez.
La feria será un viaje culinario por las regiones de México, Perú, Guatemala, Uruguay, España, Ecuador, Brasil y la Argentina. El País Vasco será uno de los principales protagonistas de la feria, como región invitada de honor (en la foto). Es la cuna de la nueva cocina internacional y un modelo de referencia mundial en turismo gastronómico, basando su éxito en el cuidado de las materias primas y el trabajo de sus cocineros.
Las bebidas también tienen su lugar en esta fiesta de la gastronomía; con el espacio “Túnel del Vino – Copas de Iberoamérica”, con la presencia de más de 60 bodegas internacionales, y espacios de cata de la mano de grandes expertos de tequilas, mezcales, piscos, cachaças o rones. Estrellas internacionales de la talla de Josep Roca participarán en este espacio.
Argentina, como país anfitrión de este evento, mostrará la diversidad de su gastronomía.
Dentro de FIBEGA Buenos Aires se podrá disfrutar de una zona de mercado de pequeños productores y de una zona gastronómica donde disfrutar diferentes estaciones de comida iberoamericana. En la feria aguardan también sorprendentes propuestas, como la AHT que montará un espacio pop-up en el que cada 2 horas se modificará la decoración y gastronomía representando a diferentes hoteles.
En el Predio Ferial La Rural. Pabellón Azul – Buenos Aires (Entrada por Sarmiento). Del 15 al 17 de septiembre 2017. De 12 a 22.00 hs. Entrada general: AR$ 100.
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