Con la llegada de la primavera, el NH Collection Crillon suma durante septiembre una propuesta de brunch dominical frente a Plaza San Martín. La experiencia combina preparaciones dulces y saladas, pastelería y un cóctel de bienvenida diferente cada domingo, en pleno centro porteño.
La primavera empieza a instalarse en Buenos Aires y, con ella, regresan los planes de fin de semana que invitan a extender el almuerzo, reunirse con amigos o familia y recuperar las sobremesas sin demasiados horarios. Dentro de esa tendencia, NH Collection Crillon, ubicado frente a Plaza San Martín, propone durante septiembre una edición especial de su Lazy Brunch, pensada como una alternativa para los domingos en el centro porteño.
La experiencia combina preparaciones dulces y saladas, pastelería y diferentes propuestas gastronómicas, en un formato destinado a comer con tranquilidad y prolongar el encuentro durante buena parte del mediodía.
A la comida se suma cada domingo un cóctel de bienvenida, que irá variando a lo largo del mes. Entre las opciones previstas aparecen clásicos como Aperol, Gin Tonic y Negroni, además de otras alternativas seleccionadas para cada jornada.
Un brunch para recibir la primavera
El concepto de brunch —la combinación entre breakfast y lunch— se instaló hace años en la gastronomía porteña, especialmente durante los fines de semana. A diferencia de un desayuno tradicional, permite sentarse a la mesa más tarde y combinar en una misma comida platos salados, pastelería, café, bebidas y preparaciones propias del almuerzo.
En este caso, la propuesta apunta además a recuperar una costumbre muy porteña: la sobremesa larga del domingo.
El hotel plantea el Lazy Brunch como una experiencia sin demasiada prisa, en la que la comida funciona como punto de partida para un encuentro prolongado. La llegada de septiembre y los primeros días templados aportan el contexto para una salida que puede combinarse, además, con un paseo por uno de los sectores históricos de la ciudad.
Frente a Plaza San Martín
Uno de los puntos a favor de la propuesta es su ubicación. El NH Collection Crillon se encuentra en Avenida Santa Fe 796, en el barrio de Retiro, frente a Plaza San Martín.
Esto permite convertir el brunch en parte de una escapada urbana por el centro porteño. A pocos minutos a pie se encuentran la calle Florida, Galerías Pacífico, el Edificio Kavanagh, la estación Retiro y distintos sectores del casco histórico.
Plaza San Martín, además, es uno de los grandes espacios verdes del centro de Buenos Aires y conserva varios puntos de interés arquitectónico y patrimonial. Para quienes llegan desde otros barrios, la zona cuenta con múltiples opciones de transporte público y conexión con las principales líneas ferroviarias y de colectivos que convergen en Retiro.
Qué incluye la propuesta
El Lazy Brunch de septiembre está planteado como una experiencia gastronómica de domingo en la que se combinan sabores dulces y salados, pastelería y bebidas.
Uno de los elementos particulares de esta edición es el cóctel incluido. La selección cambiará semana a semana, por lo que no necesariamente se repetirá la misma bebida durante todo el mes.
Entre las alternativas anunciadas aparecen Aperol, Gin Tonic y Negroni, tres clásicos que suelen asociarse con el aperitivo y los encuentros de mediodía o primera hora de la tarde.
La idea es que cada domingo presente una pequeña variación dentro de un mismo formato.
Cuánto cuesta el brunch
Durante septiembre de 2026, el precio informado es de AR$ 50.000 por persona, con el cóctel de bienvenida incluido.
Como ocurre habitualmente con propuestas gastronómicas dentro de hoteles, resulta recomendable consultar disponibilidad y reservar con anticipación, especialmente para grupos o para fechas cercanas al comienzo de la primavera.
También conviene confirmar directamente con el establecimiento los horarios de cada domingo, ya que pueden variar según la programación del hotel o eventos privados.
Una alternativa de turismo urbano en Buenos Aires
Los hoteles porteños vienen ampliando en los últimos años sus propuestas gastronómicas para atraer no solo a huéspedes sino también a residentes de la ciudad y visitantes que buscan experiencias puntuales.
Brunches, desayunos abiertos al público, cenas temáticas, terrazas y bares de hotel forman parte de una tendencia que permite descubrir edificios y espacios que, de otro modo, suelen asociarse exclusivamente con el alojamiento.
En este sentido, el brunch frente a Plaza San Martín puede integrarse fácilmente a un recorrido turístico por Retiro y el centro de Buenos Aires, especialmente para quienes quieran combinar gastronomía, arquitectura y paseo urbano.
Una posibilidad es comenzar la mañana en Plaza San Martín, continuar por la zona de la estación Retiro y la Torre Monumental, regresar hacia la plaza y terminar con el brunch. Otra alternativa es prolongar el recorrido hacia Florida, Galerías Pacífico o la zona de Catalinas.
Datos útiles
El NH Collection Crillon está ubicado en Avenida Santa Fe 796, Buenos Aires, frente a Plaza San Martín.
El Lazy Brunch se ofrece durante los domingos de septiembre de 2026, con un valor de $50.000 por persona, que incluye un cóctel de bienvenida.
Para consultar horarios exactos, disponibilidad y realizar reservas, el hotel dispone del teléfono 11 4310-2000 y del correo electrónico rt.nhcollectioncrillon@nh-hotels.com.
Como recomendación práctica, conviene reservar antes de concurrir y confirmar tanto el horario de servicio como las condiciones vigentes para cada fecha.
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