Un ryokan es un albergue tradicional de Japón. Durante siglos, fueron alojamientos típicos y en la actualidad unos 70.000 se consideran como tales en todo el archipiélago. Son distintos a los hoteles porque siempre cuentan con baños termales o piletas de agua termal y se duerme a la manera ancestral japonesa, sobre futones colocados directamente sobre un tatami, sobre el suelo.
El hotel más antiguo del mundo es el Hoshi Ryokan (del nombre de la familia que lo fundó) y fue abierto en 718. Tiene más de 1.300 años. Es propiedad de los Hoshi desde su apertura y 46 generaciones se sucedieron. Fue fundado cuando los griegos vencían a los árabes en su intento de conquistar Constantinople y cuando se terminaba de redactar el Código Yoro en Japón, un compilado de reglas de gobierno.
A pesar de ser más que un monumento histórico, el pequeño albergue no se denota por una arquitectura particular y se funde entre otras construcciones en la ciudad de Komatsu, sobre la costa occidental de la isla de Honshu.
Los ryokan suelen ser establecimientos más baratos que los hoteles aunque los haya de lujo. El Hoshi no entra en esta categoría aunque tenga cierto nivel y se pueda considerar como superior a la mayoría de los demás.
Los actuales propietarios son Zengoro y Chizuko Hoshi y están a cargo desde los años 1960. Además de modernizar las habitaciones, pusieron en valor el jardín del hotel, que fue creado hace cuatro siglos. Su hija Hisae se formó para suceder a sus padres, ya ancianos, y sumar una generación más al frente de este hotel único en el mundo por su longevidad.
Una habitación en el Hoshi Ryokan en base doble cuestra entre US$ 150 y 200 según las temporadas del año.
La pileta de aguas termales del Hoshi Ryokan.
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