Gastronomía y hoteles

Un oasis oriental en el microcentro de Buenos Aires

Liliana Helueni es el restaurante de comida árabe ubicado en el corazón de Buenos Aires que lleva mas de 11 años atendiendo de lunes a viernes a su clientela todos los mediodías. Se encuentra ubicado en Santiago del Estero 244, en el limite entre San Telmo y el microcentro porteño. 

Liliana Helueni, dueña y Chef del restaurant, es la quinta hija de una familia con larga tradición culinaria. Su padre Jacobo Helueni, nacido en El Cairo y descendiente de sirios, arribó a la Argentina siendo un niño y comenzó a trabajar en el almacén de padre donde ofrecían frutas secas, especias, condimentos y demás productos estrictamente seleccionados.

Con el tiempo Jacobo se independizó y abrió su propio local en la calle Paso 687, donde comenzó a ampliar su oferta de productos exclusivos. Es allí donde Liliana creció, y ya de más grande trabajando en el negocio familiar aprendió a hacer las más variadas comidas: boios, sembusak, muarrak, lahmayin, kibes, mamul, balawa, jala, yabrak, mejshis. Todas son preparaciones que Liliana se ocupa de que lleven los más nobles ingredientes y mucha dedicación y amor.

Liliana eligió mas de 50 proveedores diferentes para poder tener así los mejores productos frescos entregados diariamente para elaborar sus exquisitos platos, en los que se ven reflejados su dedicación y tradición árabe. Hoy con una larga trayectoria, desde la cocina y junto a una de sus hijas, atiende y mima a sus clientes.

Por las noches el restaurant se encuentra cerrado ya que Liliana ofrece servicios de catering para eventos y cenas familiares. A partir de la tarde prepara sus platos para la entrega de la noche. Además da clases de cocina donde comparte todos sus secretos y experiencia. El restaurant se caracteriza por una atención muy familiar y amena, donde la calidad de los ingredientes y la sabiduría de Liliana son la clave.

Para los oficinistas del centro porteño que no pueden acercarse, el restaurant cuenta con servicio de delivery.

 

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