Bariloche fue uno de los lugares pioneros del actual auge de la cerveza artesanal en la Argentina. El año pasado, se produjeron más de 5 millones de litros de cerveza artesanal. Es la mayor producción per cápita en toda la Argentina. Bien naturalmente, la ciudad quiere celebrar este producto que se convirtió en un emblema de su gastronomía, al igual que el chocolate.
Durante la época de carnaval, Pinta Bariloche es una propuesta que no está dedicada al arte y a la pintura, como podría dejarlo pensar este nombre, sino al disfrute y la degustación de las cervezas artesanales locales.
Más de 20 cervecerías locales unirán esfuerzos el 22 y 23 de febrero desde las 16 hasta la medianoche en el predio La Rural (al borde del camino al aeropuerto). Habrá una gran variedad de food trucks de bebidas y comidas, música con bandas locales y actividades para los más chicos. Pinta Bariloche tiene también un fin solidario: para ingresar hay que llevar dos alimentos no perecederos que serán luego repartido entre quienes los necesitan.
La cerveza artesanal evolucionó y revolucionó al país. Pero Bariloche se adelantó a esta tendencia hace ya muchos años. El negocio generó más de 2.500 puestos de trabajo directos en las fábricas, en bares y en proveedores de insumos y servicios. Además, el clima, la naturaleza y los insumos disponibles en la ciudad y su región son óptimos para producir las mejores cervezas artesanales del país. Se destacan por ejemplo la pureza del agua y el cultivo del lúpulo en la localidad vecina de El Bolsón y en el Alto Valle en Río Negro.
Durante Pinta Bariloche, se podrán probar algunas producciones locales emblemáticas y distintivas, elaboradas en base a lúpulo patagónico rojo, rosa mosqueta o frambuesa.
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