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La Ruta del Vino de Tucumán

Está conformada por catorce bodegas a lo largo de 100 kms en el Valle Calchaquí tucumano.

Son catorce bodegas en total que, a lo largo de unos 100 kilómetros en el Valle Calchaquí tucumano, brindan un maridaje especial entre la historia, la cultura, paisajes incomparables y vanguardia en la elaboración de vinos. Al igual que su vecina Salta, la provincia de Tucumán se afianza en la producción de vinos de calidad y empezó a desarrollar su propio turismo enológico. Las bodegas se concentran entre Tafí del Valle y el Corredor de la Ruta 40 en los Valles Calchaquíes.

Este circuito transita por alturas entre los 1.750 y los 3.000 msnm. Los viticultores encontraron en esa región un suelo franco arenoso y pedregoso, permeable, limpio y profundo, y un clima con una amplitud térmica que favorece la concentración de aromas, de azúcares y de colores. Los vientos por su parte aseguran la buena salud de las uvas y permiten el cultivo de una interesante diversidad de cepas, entre las cuales predominan el Malbec y el Torrontés.

Las bodegas tucumanas son chicas y la tierra se trabaja de manera orgánica, con abonos naturales de guano y orujo. El riego es por goteo, con aguas de alta montaña o que proviene de pozos profundos. 

Viticultura de vanguardia 

Para Silvia Gramajo hablar de su bodega Luna de Cuarzo es hablar de su pasión. Nacida en San Miguel de Tucumán, decidió cambiar todo e instalarse en 2011 en un rincón del valle, cubierto de cuarzo. Se convirtió así en la primera tucumana fundadora de una bodega. Los expertos definen a los suelos calchaquíes como sanos, buenos, con mucho sol y buen clima, razón por la cual “los vinos son perfumados, intensos, aromáticos al tal punto que casi no necesitan barrica”, explica Silvia Gramajo. Se refiere a la etapa de maduración de los vinos, que se suele hacer en barricas.

"En Luna de Cuarzo hacemos todo nosotros. Son dos hectáreas y media de viñas, muy cuidadas, con técnicas orgánicas, algo biodinámico, con cosecha en luna llena y algunas plantas aromáticas como el burrito, el paico, lavandas, romero y jarilla que brindan sus aromas persistentes", cuenta. La finca Luna de Cuarzo fue diseñada “dentro de la Pacha. La bodega es subterránea, no solo la cava sino también la sala de elaboración donde veneramos las propiedades de la tierra y nuestra deidad la Pachamama, de la cual somos parte y respetamos”.

En la misma región, otra bodega se singulariza por la historia de sus fundadores. Finca Albarossa nació en 2010 cuando Giacomo Spaini y su familia se instalaron en Tucumán, luego de haberse mudado desde Italia. Se enamoraron de este terruño, diseñaron un proyecto vitivinícola que empezó con 13 hectáreas de Malbec y de Cabernet Franc. Hoy llegan a unas 120 hectáreas al pie del Cerro de La Mina (4.762 msnm) y la bodega cuenta con un hotel boutique, una pileta y un olivar "alrededor del hotel porque yo estaba relacionado con este cultivo en Italia", dice el dueño. Albarossa está en el kilómetro 4.282 de la RN 40, cerca de Colalao del Valle, de Amaicha del Valle y de la Ciudad Sagrada de Los Quilmes.

Vinos originarios

La Bodega Comunitaria Los Amaicha (Ruta Provincial 307, km 115, en Amaicha del Valle) es una de las tres únicas en todo el mundo que fue creada y está gestionada por descendientes de un pueblo originario. El emprendimiento se rige sobre las decisiones de un consejo de ancianos y del cacique de la comunidad.

La producción está asegurada por unas 40 familias repartidos en distintos parajes del valle, en Amaicha del Valle, Los Zazos, Ampimpa, Encalilla, El Paso, Colalao del Valle y Ciudad Sagrada de Los Quilmes. Todos tienen participación en la bodega que procesa entre 16 mil y 18 mil kilos de uvas por vendimia y elabora “un vino muy natural”, como se advierte durante las visitas. 

Cómo llegar a la Ruta del Vino Tucumano

- Desde San Miguel de Tucumán: por Ruta Provincial 307 hacia Tafí del Valle y luego por la Cuesta del Infiernillo hasta Amaicha del Valle. Las bodegas están repartidas por los pueblos a lo largo del tramo tucumano de la Ruta 40. 

Las 14 bodegas tucumanas: 

Bodega Cerro El Pelao (Tafí del Valle).

Bodega y viñedos Fortaleza (Tafí del Valle).

Bodega Los Zazos (Amaicha del Valle).

Bodega Comunitaria Los Amaichas (localidad el Tío, Amaicha del Valle).

Finca Albarossa (Colalao del Valle).

Estancia Rural Río de Arena (El Bañado).

Finca La Churita (Colalao del Valle).

Finca La Orilla (Colalao del Valle).

Altos La Ciénaga (Colalao del Valle).

Bodega y viñedos Luna de Cuarzo (Colalao del Valle).

Chico Zossi (Colalao del Valle).

Las Arcas de Tolombón (Colalao del Valle).

Bodega Valle de Choromoro (Trancas). Es la única bodega geográficamente ubicada en otra zona, ya que Trancas está ubicado en el Valle de Choromoro.

Bodega Vertientes Tintas (Amaicha del Valle).

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