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La cuna de la cocina jerk en Jamaica

El tranquilo pueblo turístico invita a descubrir su inolvidable belleza y encanto natural, sin olvidar su gastronomía basada en el jerk.  

El pueblo turístico de Port Antonio, en Jamaica, es a menudo descrito como la postal perfecta – una vista panorámica de la mejor obra maestra de la naturaleza. Se convirtió en el gran amor de la superestrella de Hollywood, Errol Flynn, quien estableció su hogar y agasajó a sus amistades en este lugar. Quienes visiten esta recóndita gema, pueden explorar las majestuosas Montañas Azules, nadar en la Laguna Azul, navegar en balsa por el Rio Grande, relajarse en las Cataratas Somerset, o descubrir las Cuevas de Nonsuch. Además, una visita a Port Antonio, no estaría completa sin una probada de su mundialmente famoso pollo o cerdo al estilo jerk, en su propio lugar de origen.

“En todo momento los visitantes de Port Antonio podrán darse gusto con su diversa y relajada oferta de aventura y belleza natural”, dijo Paul Pennicook, Director de Turismo de Jamaica. “Con cada vez más viajeros que buscan conocer el auténtico estilo de vida local, Port Antonio, la cuna del jerk, es una excelente opción para aquellos que quieren experimentar lo mejor de la cocina de Jamaica, su historia y aventura”.

Este pueblo turístico costero presenta un menú de opciones para quienes buscan una verdadera escapada jamaiquina. Una muestra de las cosas que se pueden ver y hacer en Port Antonio incluye:

Tour en bicicleta por las Montañas Azules:

Una extraordinaria manera de ver la isla, este tour en bicicleta lleva a los excursionistas montaña abajo y a lo largo de las ondulantes colinas. Ideal para solteros, parejas o familias que quieren sentir y fotografiar las mundialmente famosas Montañas Azules y la exuberante campiña tropical, mientras pasean bajo el fresco aire de Jamaica.

Paseo en balsa por el Rio Grande: Una de las más codiciadas excursiones en Port Antonio es un tour en balsa de bambú a lo largo del serpenteante y tranquilo Rio Grande. Usado originalmente como medio para transportar las cosechas de bananas desde las plantaciones locales hasta los ajetreados puertos, los tours en balsa se convirtieron en una popular actividad de esparcimiento, impulsada por la predilección del ícono de Hollywood, Errol Flynn, quien según la leyenda, disfrutaba de reunir a sus acaudaladas amistades para excursiones de media noche bajo la espectacular bóveda estrellada. Guías experimentados conocedores del río y su ecosistema, que incluye un santuario de aves (parte maravilla natural y escape de tranquilidad), dirigen la balsas. Nadar en el río es quizás la mejor parte de la travesía.

Cataratas Somerset: Las Cataratas Somerset son un escenario de clase mundial donde los visitantes pueden relajarse, nadar y refrescarse. Los colonos españoles, que ocuparon la isla hace más de 400 años, construyeron acueductos y posas que aún pueden verse. La impresionante caída de agua está escondida en el bosque, donde el Río Daniels cae en castada hasta un angosto cañón recubierto de frondosos helechos. Aquí los devotos del sol pueden apostarse para un disfrutar de un día de sol, nado y descanso en las profundas posas entre las rocas.

La tranquila vida nocturna

Por naturaleza, la vida nocturna de Port Antonio es relajada. Las tardes tienen una esencia de tranquilidad y vibra relajada, donde locales y visitantes pueden conectar y conversar acompañados de un ponche de ron. El entretenimiento nocturno involucra sofisticadas bebidas después de la cena y música en vivo en los pintorescos bares locales.

Dónde comer

La diversa historia de Jamaica ha impactado su oferta culinaria. La cocina de la isla muestra una mezcla de influencias culturales que van desde la china, la europea, hasta la india y africana, creando una ecléctica y suculenta combinación que es únicamente jamaiquina.

Port Antonio es bien conocido por su pollo y cerdo al jerk, particularmente en Boston Bay, pero numerosas posadas y villas locales son bien conocidas por su comida gourmet. Hay una variedad de restaurantes que ofrecen excelentes platos típicos de Jamaica, incluyendo mariscos frescos. Algunos de los sitios más populares incluyen Dickie’s Best-Kept Secret (El Secreto mejor guardado de Dickie) y Bryan’s Bay, con platillos locales; el restaurante Mille Fleurs, en el Hotel Mocking Bird Hill, que ofrece cocina euro-caribeña ecléctica; Woody’s Low Bridge Place y Anna Bananas, para una atmósfera familiar; o Bushbar en el Hotel Geejam, con sofisticada cocina jamaiquina de influencia asiática.

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