Gastronomía y hoteles

En Buenos Aires: un bar con el ...beso comunista

Está en el barrio de Núñez y está ambientado con elementos y fotografías de cuando la ciudad de Berlín había sido dividida en dos sectores por un muro.

Mauer es un nuevo bar, que trae la historia del Muro de Berlín al barrio porteño de Nuñez.  Invita a porteños y turistas a disfrutar de una propuesta gastronómica variada con tragos originales y 20 cervezas distintas. 

El local está ambientado con bolsas de arpillera como las había en Checkpoint Charlie (uno de los puestos fronterizos entre las zonas Este y Oeste de Berlin) y una reproducción del famoso beso sobre la boca entre Leonidas Breznev y Erich Honecker sobre la pared. Eran los dirigentes de la Unión Soviética y de la Alemania comunista durante los años 70 y parte de los 80. 

Mauer (Muro en alemán) abrió sus puertas en Buenos Aires a días del 30° aniversario de la caída del Muro de Berlín. Fue creado por los dueños de las cervecerías Santa Cebada y el arquitecto Lucas Ripani.

“Berlín es una ciudad que me voló la cabeza. Cuando vimos el local con Lucas Ripani, no tuvimos duda. Nos propusimos hacer un bar que represente su energía, su historia y su cultura, sin perder el toque porteño. Berlín tiene una movida cultural muy fuerte; con la combinación entre lo moderno y el recuerdo constante de su historia. Quisimos transmitir todo esto en un bar”, explica Julián Adjiman, socio de Mauer. 

En la carta diseñada por el chef Nicolás Colli, se destacan pinchos de salchicha envuelta en láminas de papel y una tortilla de salmón y chucrut, además de un pan relleno de cerdo braseado. 


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